Yemek Zevki
Karnabahar Çorbası
(4 Kişilik)
Malzemeler:
1 kilo karnabahar
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
200 ml. krema
1 litre süt
Tuz ve bir tutam beyaz biber
Karnabahar Çorbası Hazırlanışı:
Karnabaharı küp küp doğrayın. Tencereye aktarıp süt ile kremayı ekleyin. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Ocaktan alın, muskatı, tuzu ve beyaz biberi ekleyip blenderde püre haline getirin. Tekrar ocağın üzerine alın, birkaç taşım kaynatıp sıcak sıcak servis yapın. Üzerine taze çekilmiş beyaz ve karabiber serpin.
Yapım: İnci BAK
Fotoğraflar: Hande GÖKSAN
