Malzemeler:
1 adet büyük boy tüp kalamar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı (tepeleme)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Sarımsağı soyup havanda ezin. İrici dilimlenmiş kalamarı çukur bir tabağa aktarın. Havanda ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve baharatı ilave edin. Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat kadar beklettikten sonra tereyağı ile tavada kızartın. Soğumadan hemen servis yapın.
