Ispanaklı Nohut Salatası

 

Ispanaklı Nohut Salatası Malzemeler

1 kilo ıspanak sapı

1 su bardağı haşlanmış nohut

8-10 adet kornişon turşu

2 adet közlenmiş kırmızı biber

2 sap yeşil soğan

4 diş sarımsak

1 adet limon suyu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Kırmızı top biber

Dolmalık fıstık

Zeytinyağı

 

Ispanaklı Nohut Salatası Hazırlanışı

Ispanak saplarını ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda biraz haşlayıp soğuk suya alarak bekletin. Süzerek bir kenara alın. Nohutları haşlayın. Köz biberleri, domatesleri, kornişonları küçük küçük doğrayın. Dolmalık fıstıkları tavada kavurun. Bir kapta nohutları, doğranmış malzemeleri, ıspanak saplarını harmanlayın. Tuz, kimyon, limon suyu, zeytinyağı ve top kırmızı biber  ekleyerek karıştırın. Servis tabağına alın.