Ispanaklı Nohut Salatası Malzemeler
1 kilo ıspanak sapı
1 su bardağı haşlanmış nohut
8-10 adet kornişon turşu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 sap yeşil soğan
4 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Kırmızı top biber
Dolmalık fıstık
Zeytinyağı
Ispanaklı Nohut Salatası Hazırlanışı
Ispanak saplarını ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda biraz haşlayıp soğuk suya alarak bekletin. Süzerek bir kenara alın. Nohutları haşlayın. Köz biberleri, domatesleri, kornişonları küçük küçük doğrayın. Dolmalık fıstıkları tavada kavurun. Bir kapta nohutları, doğranmış malzemeleri, ıspanak saplarını harmanlayın. Tuz, kimyon, limon suyu, zeytinyağı ve top kırmızı biber ekleyerek karıştırın. Servis tabağına alın.
