Humus

Malzemeler:

250 gr nohut

3 diş sarmısak

100 gr tahin

1 limonun suyu

Tuz

Tatlı pul biber

3 çorba kaşığı zeytin yağı

Kıyılmış maydanoz

Humus Tarifi;

Nohutları akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kapta tahin, ezilmiş sarımsak, tuz, pul biber ve nohudu iyice ezin. Zeytinyağı ve limon suyu ilave ederek karıştın. Servis tabağına koyun ve maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.