Malzemeler:
250 gr nohut
3 diş sarmısak
100 gr tahin
1 limonun suyu
Tuz
Tatlı pul biber
3 çorba kaşığı zeytin yağı
Kıyılmış maydanoz
Humus Tarifi;
Nohutları akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kapta tahin, ezilmiş sarımsak, tuz, pul biber ve nohudu iyice ezin. Zeytinyağı ve limon suyu ilave ederek karıştın. Servis tabağına koyun ve maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.
