Havuç Turşusu

Malzemeler:

1,5 kilo büyük boy havuç

2,5 çorba kaşığı turşuluk tuz

5 diş sarımsak

3-4 dal taze kişniş yaprağı

Hazırlanışı:

Havuçların kabuğunu kazıyıp verev şeklinde dilimleyin. Sarımsakları soyun.
Turşuyu hazırlayacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritin.
Dilimlenmiş havuçları sterilize edilmiş kavanoza yerleştirin.
Aralarına kişniş yaprakları ile sarımsakları yerleştirin.
Tuzlu suyu kavanoza aktarın.
Kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.