Fırında Rezeneli İstiridye Mantarı Malzemeler:
> 1 kilo istiridye mantarı
>1 küçük kase küçük doğranmış renkli biber
> Birkaç adet taze rezene dalı
> Birkaç dal dereotu
> 1 çorba kaşığı tereyağı
> 2 çorba kaşığı nar ekşisi
> 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanışı:
İstiridye mantarları yağlanmış fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Üzerlerine küçük küçük doğranmış biberleri, yeşillikleri serpin. Fındık büyüklüğünde tereyağı parçalarını da mantarların üzerine yerleştirin. 190 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alın. Nar ekşisini mantarların üzerine dökün, parmesan peynirini serpin. Ilık ılık servis yapın.
