Ekmek Üstü Pizza Malzemeler:
1 adet büyük boy ekmek (Tercihen kare veya dikdörtgen/yayla ekmeği)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 adet büyük boy domates (Çekirdekleri temizlenip suyu süzülmüş ve zar şeklinde doğranmış)
2 adet sivri biber (Küçük küçük doğranmış)
Yarım demet maydanoz (İrice doğranmış)
2 çorba kaşığı dilimlenmiş zeytin
1 çorba kaşığı tereyağı
Birer çay kaşığı pul biber, kekik
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Ekmek Üstü Pizza Hazırlanışı:
Ekmek ve tereyağı dışındaki tüm malzemeyi çukur bir kapta harmanlayın. Ekmeği tabanından kopmayacak şekilde ekmek bıçağı yardımı ile her iki yönde çapraz (baklava dilimi olacak şekilde) kesin. Her boşluğu iç malzeme ile doldurun. Tereyağından küçük parçalar kesip malzemenin üzerine serpin. Ekmek üstü pizzayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 190 dereceye ayarlı fırının orta katında, peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar ısıtın. Sıcak sıcak servis yapın.
