Yemek Zevki
Dereotlu ve Zencefilli Lahana Çorbası
(4 Kişilik)
Dereotlu ve Zencefilli Lahana Çorbası İçin Malzemeler
10 adet yaprak lahana
Yarım demet dereotu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Kırmızı pul biber, karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
5-6 bardak su
Dereotlu ve Zencefilli Lahana Çorbası Hazırlanışı
Yıkanmış lahana yapraklarını suda kaynatın. Pişmesine yakın yıkadığınız dereotunu ilave edin ve sonra blendardan geçirin, toz zencefil, karabiber ve limon suyunu bu karışıma ilave edin. Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun ve kırmızı pul biberi ekleyin. Hazırladığınız çorbayı servis ederken üzerine yağda kavurduğunuz karışımı ilave edebilirsiniz.
Funda ÖZKAN
Diyetisyen
info@fundaozkan.com
www.fundaozkan.com
Tarifi denedim, zencefili tat olarak sevmem ama harika bir kontrast oluşturdu. Acıyı seven biri olarak ayrıca acı ekledim. Çok lezzetli bir çorba olduğunu söyleyebilirim. Denemek isteyenler tavsiye ederim. Tarif için çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.