Brüksel Lahanalı Çeşnili Salata

Malzemeler

500 gram Brüksel lahanası

6-7 adet küçük domates

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı ceviz içi

1-2 yemek kaşığı elma sirkesi

2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yeteri kadar tuz, karabiber

Nar ekşisi, Lor peyniri

Brüksel Lahanalı Çeşnili Salata Tarifi:

Brüksel lahanalarını tuzlu kaynar suya atın. 4-5 dakikada hafif diri kalacak şekilde pişirin. Soğuk suya atın, süzüp iki parçaya bölün. Domatesleri de ikiye bölüp, çekirdeklerini ayırın. Maydanozun yapraklarını saplarından ayırın. Cevizleri irice kıyın. Brüksel lahanası, domates, maydanoz ve cevizleri karıştırın. Üzerine sirke, tuz, karabiber ve sızma zeytinyağını dökün. Nar ekşisiyle tatlandırın. Son olarak, üzerine lor peyniri serpin