Malzemeler:
1 adet burger ekmeği
20 gram isli et veya bulunamazsa dana jambon
Köftesi İçin:
140 gram köftelik kıyma (kalın çekim)
4 gram tuz
2 gram karabiber
Yarım yumurta
Sosu İçin:
20 gram rokfor peyniri
80 gram krema
Hazırlanışı
Bir tavada krema ve rokfor peynirini koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ekmeğin altına karamelize soğanı sürün. Daha sonra burger köftesini koyup, üzerine isli et veya isteğe göre dana jambon oturtun. Üstüne hazırladığınız sosu yayın.
Karamelize soğan için; Soğanları ince kesim piyazlık doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Üzerine bir miktar esmer şeker ilave edin. Son olarak
balsamik sirke ilave edin.
