Malzemeler
3 adet yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
İsteğe bağlı olarak gıda boyası
Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yumurta aklarının içine toz şekeri ekleyin. Mutlaka cam bir karıştırma kabı olmalı ve kesinlikle içinin kuru olmasına özen göstermelisiniz. Mikserle düşük ayarda en az 10 dakika boyunca çırpın. Yüksek ayarda da 5 dakika çırpıp şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Mikseri kaldırdığınızda karışım akıp düşmüyorsa olmuş demektir. Dilediğiniz renkte gıda boyası ile renklendirip sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde parçalar sıkın. Önceden ısıtılmış 100 dereceye ayarlı fırında en az 50 dakika pişirin. Fırından alın, oda ısısında soğuyunca cam bir kavanoza aktarıp muhafaza edebilirsiniz.
