Malzemeler:
– 2 su bardağı yoğurt
– 4 su bardağı su
– 1 su bardağı haşlanmış buğday
– 1 demet taze nane
– 2 çorba kaşığı sirke
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– Tuz
Hazırlanışı:
Yoğurdu ve suyu iyice çırparak pürüzsüz ayran kıvamına getirin. Haşlanmış buğdayları, doğranmış taze naneyi, sirkeyi ve zeytinyağını da ekleyerek iyice karıştırın.
Ebru Omurcalı’nın Notu: 1 çay bardağı haşlanmış nohut katarak bu çorbayı lebeniye çorbasına dönüştürebilirsiniz.
