Avokado Salatası Malzemeler:
> 2 adet avokado (Tercihen büyük boy ve olgun olanı)
> 1 adet limonun suyu
> 1 diş sarımsak
> 3 dal dereotu
> 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
> 1 adet büyük boy kırmızı soğan
> 1 çay kaşığı tuz > 1 tutam sumak
> 4 yaprak marul
> 4 yaprak taze fesleğen
Avokado Salatası Hazırlanışı:
Avokadoyu enine ikiye kesip avokadonun ortasındaki çekirdeğini çıkartın. Kabuğunu soyduğunuz avokadoyu çukur bir kabın içine irice rendeleyin. Limon suyunu, kıyılmış dereotunu, havanda ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin. İyice ezerek karıştırın. Kırmızı soğanı soyup ay şeklinde doğrayın. Tuzu ve sumağı ekleyip elinizle iyice ovalayın. Avokado püresini servis bardaklarına veya kaselerine paylaştırın. Üzerine sumaklı soğanı yayın. Marul ve fesleğen yaprakları ile süsleyip servise hazır edin.
