Antep Fıstıklı Satır Köfte
(4 Kişilik)
Malzemeler:
500 gram dana satır kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Küçük bir kase tuzsuz Antep Fıstığı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Bir kaba rendelediğiniz soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları koyarak köfteyi yoğurun. Üzerine Antep fıstığı da ilave edip buzdolabında yarım saat dinlendirin. Sonrasında nasıl isterseniz o boyutta yuvarlayın. Önceden ısıttığınız ve 160 dereceye ayarladığınız fırında 15-20 dakika pişirip servis edin.
