Acılı Ekmek Üstü Tarifi
Acılı Ekmek Üstü İçin Malzemeler:
2 dilim çok tahıllı tost ekmeği (tercihen battal boy)
2 adet közlenmiş kapya biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 adet ceviz içi
1 çay kaşığı acı toz biber
3-4 dal maydanoz
1 diş sarımsak
2-3 dal dereotu
Tuz, kimyon
Acılı Ekmek Üstü Hazırlanışı:
Közlenip kabuğunu soyduğunuz kapya biberleri tezgahın üzerine alın. Bıçak yardımı ile ince ince kıyın. Ceviz içini, zeytinyağını, havanda tuzla birlikte ezilmiş sarımsağı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. İnce ince kıymaya devam edin. Tuzu, kimyonu ve acı toz biberi ilave edip tatlandırın. Ekmekleri tavada her iki tarafını kızartın. Üzerine hazırladığınız acılı karışımı sürün, dereotu ile süsleyip servis yapın.
