Malzemeler:
180 gram Bonfilet Dana Antrikot
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Dana antrikotunuzun her iki tarafına elinizle ya da fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Ardından tuz ve karabiberle iyice ovun. Bir kabın içerisine alın. Bu sırada teflon tavanızı ocağınızın üzerine alarak ısıtın. Etinizi tavanın içerisine koyun. Her iki tarafını yüksek ateşte iyice pişirdiğiniz antrikot pembeleşmeye başladığında altını kısarak pişirmeye devam edin. Yaklaşık 20 dakika pişirdiğiniz dana antrikotu isteğe bağlı olarak sebze garnitürleri ve pilav ile servis edebilirsiniz.
