Malzemeler
2 dilim bayat ekmek içi
2 adet közlenmiş kırmızıbiber
1 kase ceviz içi
1 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Kırmızı Biberli Muammara Tarifi:
Kırmızıbiberleri közleyin, maydanozları kıyın, ekmek içlerini ufalayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Biberleri mutfak robotunda kıyın, hepsini bir kapta karıştırın. Ceviz içlerini parçalayıp, biberleri karışıma ilave edin, tuz, nar ekşisi, zeytinyağı ve pul biber ekleyip ezerek karıştırın, servis tabağına alıp maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
