Kaşar Peynirli Çıtır Çubuk Krakerler Tarifi
Kaşar Peynirli Çıtır Çubuk Krakerler İçin Malzemeler:
280 gram un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Üzeri İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşar Peynirli Çıtır Çubuk Krakerler Hazırlanışı:
Hamuru için; Tüm malzemeyi hamur yoğurma makinesine aktarın. Homojen bir hamur olana kadar yoğurun Yoğrulmuş hamuru iki eşit parçaya ayırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt veya silikon mat serin. İlk hamuru yağlı kağıt yada silikon mat üzerinde ince bir dikdörtgen şeklinde açın. Bir pizza ruleti ya da keskin bir bıçakla ortalama 0.5 cm
eninde 20 cm uzunluğunda çubuklar kesin. Fazla gelen kenarları diğer hamura ilave edebilirsiniz. İkinci hamuru da aynı şekilde açın ve kesin. Fırın tepsisinde hazırladığınız çubukların üzerine yumurta sarısı sürün. Yumurta sarısı sürerken çubukların arası hafifçe açılmasını sağlayın. Ardından üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, kızarana kadar 30-35 dakika kadar pişirin.
