Malzemeler
1 paket brokoli (250-300 gram)
100 gram soya filizi
1 çay bardağı dilimlenmiş konserve mantar
2 diş sarımsak
3-4 adet kiraz domates
2 yemek kaşığı soya sosu
2 dal taze soğan
Tuz, limon ve zeytinyağı
Soya Soslu Brokoli Salatası Tarifi:
Soya filizi ve brokolileri yıkayın. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Soya filizi ve brokolileri buharda 15 dakika kadar haşlayın. Taze soğanı dilimleyin. Geniş bir kapta brokoli, soya filizi, mantar ve taze soğanları harmanlayın. Tuz, limon ve zeytinyağı ile tatlandırın. Domatesler ve limon dilimleri ile süsleyip servis işlemine geçin.
