Kızarmış Füme Tavuklu Salata Tarifi
Kızarmış Füme Tavuklu Salata İçin Malzemeler:
10 gram mizuna
15 gram roka
100 gram marul
30 gram bolsalat
1 adet enginar (5 cm)
20 gram sarı çeri domates
20 gram kırmızı çeri domates
5 gram dereotu
20 gram siyah çeri domates
120 gram tavuk göğsü
80 gram közlenmiş biber
50 gram isli Çerkez peyniri
10 ml. zeytinyağı
15 gram limon
2 gram tuz
2 gram tane karabiber
50 gram un
1 adet yumurta
100 gram galeta unu
Kızarmış Füme Tavuklu Salata Hazırlanışı:
İnce ince açtığınız tavuk göğsünü tuzlayıp biberleyin. Üzerine közlenmiş kapya biber ve isli Çerkez peynirini koyup
sarın. Sırasıyla, un, yumurta ve galeta ununa bulayarak kızartın. Yeşillikler ve domatesleri bol su ile yıkayın.
Zeytinyağı ve limon ile soslayıp servis tabağına alın. Kızarmış olan tavuk rulosunu üç parçaya bölün ve salatanın
etrafına dizin. Çeri domates çeşitleri ve çiğ enginar rendesi ile servis edin.
