Kuskus Pilavı

Malzemeler

2 adet kuru soğan

2 su bardağı kuskus

Yarım su bardağı kuş üzümü

Yarım su bardağı dolmalık fıstık

2 su bardağı su

2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yarım demet dereotu

Yeteri kadar tuz

Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

Kuskus Pilavı Tarifi:

Soğanları tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş soğanlara suyu ekleyin. Su kaynayınca kuskusları ve yıkayıp ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Kuskus pilavını ateşten alın. 5-10 dakika kadar tencerenin ağzı kapalı olarak demlenmesini bekleyin. Dolmalık fıstıkları pembeleşene kadar yağsız teflon tavada kavurun. Kuskus pilavına ilave edin. Pilavın üzerini incecik kıyılmış dereotu ve limon kabuğu rendesiyle süsleyin.