Bağdat Baharatlı Beyran Malzemeler:
500 gram kuzu incik eti
300 gram haşlanmış pirinç
5-6 diş sarımsak
1 çay kaşığı Bağdat Karabiber,
1 çay kaşığı Bağdat Pul Biber,
Yarım çay kaşığı Bağdat Nane,
1 tutam Bağdat Kekik,
Tuz 1 litre kemik suyu
Bağdat Baharatlı Beyran Hazırlanışı:
Çorbanın pişirileceği sahanı tereyağı ile yağlayın. Haşlanmış pirinçten 2 yemek kaşığı, üzerine 50 gram kadar haşlanmış incik eti, bir diş ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin. Yüksek ateşte üzerine kemik suyu ekleyerek kaynatın.
