Malzemeler:
1 adet 30 cm’lik un tortillası
1 adet patates
150 gram burger köftesi
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 dilim cheddar peyniri
1-2 dilim domates
25 gram soğan
Tütsülenmiş biber sosu
2-3 dilim jambon
2-2 dilim dana bacon
Hazırlanışı:
Patatesi soyup kibrit çöpü şeklinde küçük küçük doğrayın veya rendeleyin. Tuzlu ve soğuk suda beklettikten sonra iyice süzün. Kızgın yağda kızartın. Patates kızartması hazırdır.
Burger köftesini, jambonu ve dana baconları ızgarada pişirin. 30 cm’lik un tortillasını ısıtıp ızgarada pişirdiğiniz ürünleri tortillanın ortasına yerleştirin. Patates kızartmasını, rendelenmiş peyniri, karamelize edilmiş soğanları ve tütsülenmiş biber sosunu da ekleyip tatlandırın. Dikdörtgen şeklinde katlayıp üzerine cheddar peyniri ve dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirin. İsteğe göre patates kızartması ve Akdeniz yeşillikleri salatası eşliğinde hemen servis yapın.
