Malzemeler
500 gram brokoli
1 litre et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet patates
2-3 yemek kaşığı un
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı likit krema
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Hazırlanışı
Brokoliyi ince ince kıyın. Patatesi küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavurun. Brokoli ve patatesi ilave edip et suyunu ekleyin. 10 dakika pişirdikten sonra, çorbayı blenderda çekin. Unu tereyağında kavurup baharatlarla beraber ekleyin. Karıştırarak servise hazırlayın.
