Patlıcanlı Atom Mezesi

Malzemeler

4 adet patlıcan

250 gram süzme yoğurt

2 kaşık mayonez

7-8 adet süs biberi

2-3 diş sarımsak

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun. Bir kaseye süzme yoğurt,mayonez, ezilmiş sarımsakları koyup karıştırın. Patlıcanları ilave edip tekrar karıştırın.

Bir küçük tavada süs biberlerini sıvıyağda hafif kavurun. Servis tabağına aldığınız yoğurtlu patlıcanın üzerine biberleri yağı ile birlikte gezdirin.