Malzemeler:
• 10 adet taze kuşkonmaz
• 30 gram margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1 adet sebze bulyon
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi:
Kuşkonmazları temizleyip kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzüp sütle birlikte blenderde ezin. Margarini eritip unu kavurun. Azar azar kaynar su ilave ederek unun kokusu kaybolana dek kavurmaya devam edin. Kuşkonmaz püresini ve sebze bulyonu da ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
