Ana Sayfa » Tarifler » Zeytinyağlı Kuru Patlıcan, Kuru Domates Dolması

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan, Kuru Domates Dolması

Puan ver

dolmaMalzemeler:

• 10 adet kurutulmuş patlıcan
• 10 adet kurutulmuş domates
• 4-5 adet soğan
• 3 baş sarsmak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• Karabiber, kırmızıbiber, yenibahar, tuz
• 2 adet limonun suyu-Yeterince su

Hazırlanışı:

Kuru patlıcanları ve domatesleri geceden kaynar suya ekleyip çatal geçecek şekilde haşlayın.
Dolma içini hazırlamak için; Kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Salçaları ekleyip karıştırın. Yıkanmış pirinci ilave edin. 2 bardak sıcak su, baharat, tuz ve şekeri ekleyip suyu çekene kadar pişirin.
Hazırladığınız harcı domates ve patlıcanların içine üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. Dolmaların ağız kısmı diğerinin alt kısmına gelecek şekilde tencereye dizin. Üzerine hafifçe tuz serpin. Dolmaların üzerini geçecek şekilde kaynar su ekleyip 20 dakika süreyle pişirin. Limon suyu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis yapın.

OKU ➤  Her mevsim taze sıkılmış limon

Tavsiye

Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek

Puan ver Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek (6 Kişilik)   Malzemeler: 3 adet yumurta 100 gram …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz