Ana Sayfa » Tarifler » Zeytinyağlı Karışık Dolma ve Sarma

Zeytinyağlı Karışık Dolma ve Sarma

Zeytinyağlı Karışık Dolma ve Sarma
Puan ver

zeytinyagkiMalzemeler:

1 çorba kaşığı kuş üzümü

2 tatlı kaşığı yer fıstığı

3 adet soğan

3 kahve fincanı pirinç

5-6 dal maydanoz

5-6 dal dereotu

Kuru nane, yeni bahar, tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı toz şeker

5 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

2 su bardağı su

 

Hazırlanışı:

Soğanları soyup kıydıktan sonra geniş bir tencerede ayçiçeği yağı ile birlikte karamelize olana dek kavurun. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup tuzunu ve tüm baharatını ekleyerek tatlandırın. Suyunu ilave edin. Sürekli karıştırarak suyunun iyice çekilmesini sağlayın. En son kıyılmış yeşillikleri ilave edin. Ocaktan alın. Karıştırıp demlenmeye bırakın.

Biberlerin çekirdeklerini temizleyin. Patlıcanları boyuna ikiye kesip içini çıkartın. İçinin kararmaması için tuzla ovun. Taze asma yapraklarını da kaynar suyun içinde birkaç dakika bekletip çıkarttıktan sonra süzgece alın.

İç malzemeyi dolma ve sarma için ayırdığınız sebzelere ilave edin. Isıya dayanıklı bir kaba aktarın. Üzerine 1 limonun suyunu sıkın, şekeri serpin ve 2 kahve fincanı suyu dolmaların üzerine gelmeyecek şekilde kabın içine dökün. Kabın üzerini kapatın. 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.

OKU ➤  Balparmak, Yeni Reklam Kampanyası İle En İyisini İsteyenlere Sesleniyor

Tavsiye

Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek

Fıstık Ezmeli Kakaolu KekPuan ver Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek (6 Kişilik)   Malzemeler: 3 adet …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir