Zahter Salatası Tarifi
Zahter Salatası İçin Malzemeler:
1 demet taze zahter
1 tatlı kaşığı tuz (ovmak için)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
1-2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı limon suyu
Zahter Salatası Hazırlanışı:
Zahteri sıcak suda yıkayıp süzdükten sonra en fazla yarım parmak uzunluğunda dallara ayırın. Tuzu ekleyip acılığının gitmesi için iyice ovun. Közlenip küçük küçük doğranmış kapya biberi, ince kıyılmış sarımsağı, nar
ekşisini, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırıp servise hazır edin.
