Waffle Sandwich Tarifi
Waffle Sandwich İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
150 gram un
30 gram toz şeker
7 gram kabartma tozu
4 gram vanilya
1 adet yumurta
50 gram yoğurt
30 gram tereyağı (eritilmiş)
150 ml. süt
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri (tercihen Anadolu kaşar peyniri)
Tamamlayıcı Lezzetler İçin:
Labne peyniri
İnce dilimlenmiş hindi füme
Tereyağında pişmiş göz yumurta
Rendelenmiş eski kaşar peynir (Anadolu kaşar peyniri)
Roka yaprakları
Waffle Sandwich Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabının içerisine unu, peyniri, toz şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyin, karıştırın. Ayrı
bir kabın içerisinde yumurtayı çırpın. Çırptığınız yumurtaya, sütü ve yoğurdu ilave edin. 1-2 dakika daha çırpın. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Waffle makinesini 250°C- 270 derecede ısıtın. Isıtılmış ve çok hafif yağlanmış makineye waffle hamurunu azar azar dökün. 2 dakika pişirin. Pişen waffleları ikiye bölüp servis tabağına aktarın. İç taraflarına labne sürün, çok ince dilimlenmiş hindi füme yerleştirin, en son sahanda tereyağında pişmiş göz yumurtayı ilave edin. Diğer waffle’ı üzerine yerleştirin, kaşar serpip isteğe göre roka ile birlikte hemen servis yapın.
