Simit Üstü Patlıcan Malzemeler: 2 adet sokak simidi 1 küçük kase közlenmiş patlıcan 1 adet küçük boy kırmızı soğan 2 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet közlenmiş kırmızı biber 50 gram beyaz peynir Simit Üstü Patlıcan Hazırlanışı: Sokak simidini enine ikiye kesin. Üzeri için közlenmiş patlıcanı, zar şeklinde doğranmış kırmızı soğanı, kıyılmış maydanozu, doğranmış kapya biberi ve rendelenmiş …
Devamını oku »
Keşli Tagliatelle Malzemeler: 300 gram keş peyniri Tagliatelle makarna 250 gram ceviz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 Paket Knorr tatlı kırmızı biberli ve maydanozlu salata sosu Keşli Tagliatelle Hazırlanışı: Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın. Daha sonra kaynayan suya tagliatelle makarnayı ekleyin ve 8 dakika sonra almak üzere kaynamaya bırakın. Bu sırada bir tavaya rendelediğiniz keş peynirini sarı renk alana kadar kavurun. Keşimiz …
Devamını oku »
Çikolatalı Milföy Çubukları Malzemeler: 4 adet hazır milföy hamuru 2-3 çorba kaşığı krem çikolata Çikolatalı Milföy Çubukları Hazırlanışı: Milföy hamurlarından bir tanesini tezgahın üzerine alın. Üzerine çikolata krem sürün. Bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında şeritler kesin. Şeritlerden iki tanesini üst üste yerleştirin ve her iki ucundan tutarak birbirlerinin ters yönüne doğru kıvırarak uzatın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Kıvırmış olduğunuz …
Devamını oku »
Milföy Mantısı Malzemeler: 4 adet kare milföy hamuru 100 gram kıyma 1 adet sivri biber Kırmızı toz biber Tuz 1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumu Sunum İçin: Sarımsaklı yoğurt Milföy Mantısı Hazırlanışı: İç malzemesi için; Sivri biberi temizleyip ince ince doğrayın. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine sivri biberi, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyin. Harcı iyice yoğurun. Harcınız hazırdır. Milföy hamurlarından …
Devamını oku »
Mozzarella Peynirli Milföylü Yaz Pizzası Malzemeler: 4 adet kare milföy hamuru 5-6 dilim mozzarella peyniri (tercihen suda mozzarella) 1 salkım kiraz domates 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı hazır biber sos (ajvar) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tutam kekik 1-2 tutam çörek otu Birkaç yaprak taze fesleğen Mozzarella Peynirli Milföylü Yaz Pizzası Hazırlanışı: Milföyleri yağlı kağıdın üzerine yan yana dikdörtgen …
Devamını oku »
Milföy Çubukları Malzemeler: 2 adet kare milföy hamuru 1 çay kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı süt Orta boy şiş çubukları Milföy Çubukları Hazırlanışı: Milföyleri tezgahın üzerine yayın. Üzerine fırça yardımı ile süt sürün, kimyon serpin. Bıçak yardımı ile boyunca üç eşit parçaya kesin. Her iki parçayı şişlere akordeon olacak şekilde büzerek dizin. Yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye …
Devamını oku »
Batırmalık Charmoula Malzemeler: 1 su bardağı sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı portakal suyu 4 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı sirke 3 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet taze soğan 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz, karabiber Batırmalık Charmoula Hazırlanışı: Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun …
Devamını oku »
Sarma Omlet Malzemeler: 8 adet yumurta 4 tatlı kaşığı zeytinyağı Harç İçin: 1 adet kırmızı biber 1 adet patates 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber Sarma Omlet Hazırlanışı: Yumurtaları bir fiske tuzla beraber çırpın. Harcı hazırlamak için; tavaya doğranmış sebzeleri ve zeytinyağını koyarak sebzeleri soteleyin. Sebzeler …
Devamını oku »
Kuru Domatesli & Ispanaklı Tortilla Malzemeler: Hamur Malzemesi İçin: 1,5 su bardağı un 1 su bardağı mısır unu 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Harç İçin: 3 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım demet ıspanak 1 adet kuru soğan 6 adet kuru domates Tuz, karabiber, kırmızı biber …
Devamını oku »
Tulum Peynirli Grissini Malzemeler: 3 su bardağı un 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı yaş maya 1 çay bardağı tulum peyniri 1 çay kaşığı tuz Üzeri İçin: Haşhaş, anason, susam, çörekotu, biberiye Yarım çay bardağı zeytinyağı Tulum Peynirli Grissini Hazırlanışı: Suyu azar azar ekleyerek hamur malzemelerini yoğurun. Elinize yapışmayan ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini nemli bir bezle …
Devamını oku »
Yemek Zevki
