Tarifler

Mantarlı Balkabağı Çorbası Malzemeler: • 1 kilo bal kabağı • 400 gram taze mantar • 1 demet dereotu • Yarım bağ taze soğan • 1 su bardağı portakal suyu • 2 adet kırmızıbiber • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı pul biber • 1 adet limon Mantarlı Balkabağı …

Kırmızı Lahanalı Patates Salatası Malzemeler • 3 adet büyük boy taze patates • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 adet küçük boy kırmızı lahana • 1 tatlı kaşığı toz şeker • 1 adet dolmalık veya salçalık kırmızı biber • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık • 4 adet biftek • 1 çorba kaşığı mısır tanesi • 1 kase roka (tercihen küçük boy …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Köfteli Yayla Çorbası Malzemeler: • 1,5 litre su • 1 kahve fincanı pirinç • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 kase yoğurt (oda ısısında) • 1 çorba kaşığı un (tepeleme) • 1 adet yumurtanın sarısı • Yarım demet dereotu Köfte için: • 250 gram kıyma • 1 çorba kaşığı ince bulgur • 1 adet küçük boy …

Büyük görsel için tıklayınız Uçar Kebap Malzemeler: • 200 gram bonfile (löp et) • 60 gram kıyma ( 3 adet köfte için ) • 100 gram tavuk göğüs • 25 gram tırnak pide • 20 gram parmak patates • 20 gram yoğurt • 1 adet sivri biber • Yarım domates Uçar sos için: • 2 kaşık tereyağı • 1 kaşık salça …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Tavuklu ve Cevizli Yufka Börek Malzemeler: • 2 adet hazır yufka • 1/3 didiklenmiş tavuk eti • 1 çorba kaşığı tereyağı • Tuz, karabiber, pul biber • 1 lt. tavuk suyu • 100 gram ceviz içi Üzeri için: • 1 çorba kaşığı yoğurt • 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tavuklu ve Cevizli Yufka Börek Hazırlanışı: Yufkaları fırın tepsisine …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Tavuklu Çorba Malzemeler: • 2 çorba kaşığı un • 1 çorba kaşığı tel şehriye • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 küçük kase didiklenmiş tavuk göğüs eti Meyanesi için: • 1 adet yumurta • 1 adet limonun suyu • 1 su bardağı sıcak su Sosu için: • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 çay kaşığı kırmızı …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Al Biber Dolma Malzemeler: • 1 adet yumurta • 10 gram galete unu • 6 adet al biber İçi İçin: • 1 adet al biber • 1 adet yeşil biber • 2 diş sarımsak • 200 gram doğranmış kırlangıç balığı • 200 gram doğranmış levrek • 5 gram krema • 10 gram un • 1 adet …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Yoğurtlu Tavuk Malzemeler: • 1 kilo doğranmış tavuk eti • 1 adet limonun suyu • 1 tatlı kaşığı toz şeker • 2 adet büyük boy patates • 1 büyük kase süzme yoğurt • 2 adet lavaş ekmeği • Kızartmak için sıvı yağ • Tuz, bir tutam zerdeçal Sosu için: • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Hurma Tatlısı Malzemeler: • 1 su bardağı un • 1 çorba kaşığı toz şeker • 1 kahve fincanı irmik • 1 tatlı kaşığı kuru maya • 30 gram tuzsuz tereyağı • 2 çorba kaşığı süzme yoğurt • 1 su bardağı su • 1 adet yumurta • 12-15 adet hurma • 1 küçük kase iri çekilmiş antepfıstığı …

Büyük görseli görmek için tıklayınız Kıymalı Çörek Börek Malzemeler: Hamuru için: • 1 su bardağı zeytinyağı • ¾ su bardağı yoğurt • 1 adet yumurta • 4 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • Tuz İç malzemesi için: • 200 gram dana kıyma • 1 çorba kaşığı sıvı yağ • 2 adet soğan • 3 çorba kaşığı kuş üzümü …