Tarifler

  Matcha, Japonya’nın geleneksel çay seremonilerinde kullanılan, aromalı, bir cins ince çekilmiş toz yeşil çay. Tadı,hafif acımtırak, rengi zümrüt yeşili, kokusu ise keskin. Ancak içerdiği mükemmel antioksidanlar ona çaylar arasında apayrı bir yer kazandırmış… Son Paris seyahatimde yine yiyecek/içecek dünyasında ne var ne yok araştırmadaydım. Yenilikleri takibe çalıştım. Şehir öylesine büyük ki her yenilikten, her moda olandan haberdar olmanız mümkün değil. Üstelik günleriniz kısıtlıysa. Paris her zaman canlı yaşayan …

Yemek Zevki Dergimizin şubat sayısı çıktı. Bu sayıda dikkat çekici konular arasında; Mistik ve cezbedici UZAK DOĞU lezzetleri… Aristokrat bir sebze; Mantar… Beyazperdeden unutulmaz tarifler bulunuyor. Tüm bayilerden temin edebilirsiniz.  Ayrıca abone olmak isteyenler sitemiz üzerinden abone formunu doldurarak kolayca abone olabilirler.

Datça’da 17 odalı, Villa Aşina adlı otelin mutfağında Bülent Sancakdar’ın liderliğinde yerli ve yabancı konuklara özel tadı damakta kalacak yemekler pişiyor. Şef Sancakdar mutfağında her zaman geleneksel ile yeniyi bir arada kullanmayı tercih ediyor. Tarsus usulü balkabağı tatlısı ile rokalı pesto sos ile lezzetlenmiş baklava hamuruna sarılı somon Datça’dan gelen ilk tarifler! Baklava Hamuruna Sarılı Pesto Soslu Somon Malzemeler: √ …