Dana Kaburga Tarifi Dana Kaburga İçin Malzemeler: 1 adet kemikli dana kaburga 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet pırasa Yarım çay bardağı salça Yarım çay bardağı soya sos 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı hardal Püre Sos İçin: 2 adet havuç 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı krema Garnitürü İçin: Yarım soğan 4 diş …
Devamını oku »
Dana Yanak ve Kereviz Püresi Tarifi Dana Yanak ve Kereviz Püresi İçin Malzemeler: 1 adet dana yanak Yarım su bardağı sirke 1 su bardağı tavuk suyu 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet kereviz sapı 1 adet pırasa 3 adet tane karabiber Yarım çay bardağı ay çiçek yağı 2 dal taze kekik 1 adet defne yaprağı 1 dal biberiye …
Devamını oku »
Poşe Somon Tarifi Poşe Somon İçin Malzemeler: 180 gram somon Yarım soğan 4 diş sarımsak Yarım su bardağı arpa şehriye Yarım çay bardağı yeşil mercimek 3 adet çeri domates Yarım sap kereviz sapı 100 ml. tavuk suyu 1 dal taze kekik 40 gram tereyağı 2 yaprak polorosso 80 gram krema 10 yaprak semizotu 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1/3 limonun suyu Poşe …
Devamını oku »
Izgara Tavuk But Tarifi Izgara Tavuk But İçin Malzemeler: 1 adet tavuk but 80 gram rub 80 gram egg noodle Yarım kabak Yarım havuç Yarım soğan 3 dal yeşil soğan 30 gram soya sos 20 gram susam yağı 30 gram oyster sos 3 dal kişniş Rub İçin: 10 gram toz acı biber 30 gram pudra şekeri 10 gram zerdeçal Izgara Tavuk …
Devamını oku »
Lorlu Armutlu Çıtır Tarifi Lorlu Armutlu Çıtır İçin Malzemeler: 1 adet tortilla ekmeği 20 gram fesleğen pesto 50 gram ıspanak 50 gram mozarella peyniri 20 gram lor peyniri Yarım armut 30 gram fındık Fesleğen Pesto İçin: 2 demet fesleğen 150 gram parmesan peyniri 150 gram çam fıstığı 200 ml. zeytinyağı 5 diş sarımsak Lorlu Armutlu Çıtır Hazırlanışı: Tortillayı 180 dereceye ayarlı fırında …
Devamını oku »
Keçi Peynirli Nohut Salata Tarifi Keçi Peynirli Nohut Salata İçin Malzemeler: Susam Vinegret İçin: 24 gram kavrulmuş susam 12 gram dijon hardal 24 gram pirinç sirkesi 10 ml. lime suyu 10 ml. soya sos Yarım kırmızı Meksika biberi 30 gram zeytinyağı Tuz, karabiber 10 gram susam yağı Salata İçin: 50 gram yeşil zeytin 20 gram haşlanmış nohut 1 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber …
Devamını oku »
Elmalı ve Cevizli Kek Tarifi Elmalı ve Cevizli Kek İçin Malzemeler: 1 su bardağı ceviz içi 1 çay kaşığı tereyağı 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık süt 2 su bardağı un (tepeleme) 1,5 paket kabartma tozu 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 tatlı kaşığı tarçın 1’er çay kaşığı yenibahar, …
Devamını oku »
Puflu Kek Tarifi Puflu Kek İçin Malzemeler: 2 paket bitter çikolata (160 gram) 50 gram tereyağı 2 çorba kaşığı krema 3 adet yumurta 1 çorba kaşığı pudra şeker 2 çorba kaşığı un (tepeleme) 9 paket hazır Eti Puf Puflu Kek Hazırlanışı: Bitter çikolatayı, kremayı ve tereyağını benmari usulü pürüzsüz bir kıvam alana dek eritin. Yumurtaları ve pudra şekerini ayrı bir kapta 5 dakika boyunca çırpın. Eritilip hafif ılınmış …
Devamını oku »
İncir Tatlısı Tarifi İncir Tatlısı İçin Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 10 adet incir 1.5 su bardağı iri doğranmış ceviz içi Şerbeti İçin: 2 su bardağı su 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu Muhallebisi için: 1 litre süt 1 …
Devamını oku »
Çorba deyince bir kase sıcacık lezzet gelir akla… Türkiye yöreden yöreye değişen yüzlerce çorba çeşidiyle oldukça zengin bir mutfak olma özelliğini taşıyor. Geleneksel tadıyla çorbalar mevsim ne olursa olsun yüzlerce yıldır soframızdan eksik olmuyor. “Mutlu Mutfaklar” fikri ile yola çıkan ve mutlu sofraların en zorlu bulaşıklarını temizleyenFairy, “Türkiye’nin Köfteleri” ve “Türkiye’nin Pilavları” kitabının ardından, leziz yemek tarifleri ve mutfak sırlarını …
Devamını oku »
Yemek Zevki
