Tarifler

Fırında Baget Börek Tarifi Fırında Baget Börek İçin Malzemeler: 1 adet büyük boy baget ekmeği 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri 1 adet küçük boy domates 1 çorba kaşığı doğranmış zeytin 1 adet sivribiber 1 adet kapya biber 3-4 dal maydanoz 4-5 dilim sucuk 2-3 dilim jambon Fırında Baget Börek Hazırlanışı: Baget ekmeğini ikiye kesin, ve uç kısımlarından başlayıp uzun ve küçük bir kaşık …

Kıymalı Mini Baget Ekmek Tarifi Kıymalı Mini Baget Ekmek İçin Malzemeler: 1 adet mini baget ekmek 50 gram orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı biber salçası 1 adet küçük boy kapya biber Tuz, karabiber 2 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Kıymalı Mini Baget Ekmek Hazırlanışı: Tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca kıymayı kavurmaya başlayın. …

Kereviz Püresi Tarifi Kereviz Püresi Malzemeler: 1 adet büyük boy kereviz 2-3 diş sarımsak (havanda ezilmiş) 1 çorba kaşığı lor peyniri 1 adet limonun suyu Kereviz Püresi Hazırlanışı: Kerevizin kabuğunu soyup irice kesin. 10 dakika limonlu suda beklettikten sonra kaynar suyun içine atıp 10 dakika haşlayın. Daha sonra çukur bir kaba süzün.Kalan malzemeyi de ekleyip mutfak robotunda püre haline getirin.

Zahter Salatası Tarifi Zahter Salatası İçin Malzemeler: 1 demet taze zahter 1 tatlı kaşığı tuz (ovmak için) 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kapya biber 1-2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı limon suyu Zahter Salatası Hazırlanışı: Zahteri sıcak suda yıkayıp süzdükten sonra en fazla yarım parmak uzunluğunda dallara ayırın. Tuzu ekleyip acılığının gitmesi için iyice ovun.  Közlenip küçük küçük doğranmış …

Peynirli Biber Dolması Tarifi Peynirli Biber Dolması İçin Malzemeler: 4 adet kapya biber 300 gram çökelek 1 çorba kaşığı labne 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 2-3 dal kıyılmış dereotu 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı çörek otu Peynirli Biber Dolması Hazırlanışı: Biberlerin kapak kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra yıkayıp süzün. Kaynar suda 8-10 dakika haşlayın. …

Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi Zeytinyağlı Ispanak Kökü İçin Malzemeler: 500 gram ıspanak kökü 1 kahve fincanı sirke 1 kahve fincanı zeytinyağı 2-3 diş sarımsak Tuz, kırmızı toz biber 1 çorba kaşığı limon suyu Zeytinyağlı Ispanak Kökü Hazırlanışı: Ispanakların köklerini kestikten sonra iyice yıkayıp süzün. Daha sonra 1 çorba kaşığı sirke ilave edilmiş kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzüp kalan sirkeyi, zeytinyağını, ince ince kıyılmış …

Limonlu Hamsi Fırında Tarifi Limonlu Hamsi Fırında İçin Malzemeler: 3 adet limon 500-600 gram temizlenmiş kılçıksız hamsi 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1-2 çay kaşığı pul biber 1-2 çay kaşığı kuru kekik 2-3 dal kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Birkaç tutam kıyılmış maydanoz Limonlu Hamsi Fırında Hazırlanışı: Limonları enine ikiye kesin. Fırın tepsisinin içinde düşmeden sabit durması …

Dülger Menüer Tarifi Dülger Menüer İçin Malzemeler: 1 kilo dülger balığı 1 çorba kaşı soya sosu 1 çorba kaşığı kapari çiçeği 2 çorba kaşığı tereyağı 2 adet kapya biber 4-5 adet mantar 2-3 adet yeşil biber 1 küçük kase kiraz domates Yarım demet taze soğan Garnitür İçin: 1 adet kırmızı soğan Haşlanmış patates Roka yaprakları Limon Ayrıca: Kızartmak için sıvı yağ …

Balık Buğulama Tarifi Balık Buğulama İçin Malzemeler: 4 adet orta boy levrek (temizlenmiş, fileto haline getirilmiş, balık suyunu kullanmak için kemikleri ve kafasını ayrı pakette hazırlanmış) 1 çorba kaşığı tereyağı (tepeleme) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet küçük boy kereviz 2-3 kereviz yaprağı 1 tatlı kaşığı un (tepeleme) 1 su bardağı balık suyu (tarife bakınız) 1 kahve fincanı …

Patates Salatalı Çıtır Çipura Patates Salatalı Çıtır Çipura İçin Malzemeler: 4 adet Çipura Filetosu 2 Su Bardağı Karışık Yeşillik 2 adet Orta Boy Patates 1 Paket Knorr Çıtır Pane Harcı 1 Paket Knorr Sirkeli ve Sarımsaklı Salata Sosu 2 adet Yumurta 3 Yemek Kaşığı Su 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Kızartmak için Sıvı Yağ Patates Salatalı Çıtır Çipura Hazırlanışı: Patatesleri bol tuzlu …