Çağlalı Sakız Enginar Tarifi Çağlalı Sakız Enginar İçin Malzemeler: 6-8 adet sakız enginar 1 avuç dolusu çağla 1 tatlı kaşığı un 5-6 dal taze soğan 1 adet kuru soğan 1 adet limon suyu 1 çay kaşığı dolusu hardal (tercihen dijon tipi) Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber 1 tutam şeker Çağlalı Sakız Enginar Hazırlanışı: Çağlaları ikiye bölün ve ortasındaki beyaz bölümü (çekirdeğini) …
Devamını oku »
Kuzu Etli Sultaniye Tarifi Kuzu Etli Sultaniye İçin Malzemeler: 1 kilo kadar sultaniye bezelye 300 gram kuşbaşı kuzu eti (tercihen sırt bölümünden) 1 adet iri soğan 3-4 dal taze sarımsak 1 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı dolusu salça 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kuzu Etli Sultaniye Hazırlanışı: Sultaniyenin kılçıklı kenarlarını taze fasulye ayıklar gibi ayıklayın. Soğanı, biberi ve …
Devamını oku »
Taze Sarımsaklı Tavuk Tarifi Taze Sarımsaklı Tavuk İçin Malzemeler: 6 adet tavuk kalça 3-4 dal taze sarımsak 2 adet kuru soğan 3-4 adet orta boy patates 3-4 dal biberiye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Taze Sarımsaklı Tavuk Hazırlanışı: Kabuğunu soyduğunuz patatesleri halka olacak şekilde ince dilimleyin. Kuru soğanları piyazlık doğrayın. Taze sarımsakları da ince ince doğrayın. Fırın tepsinin en altına patatesleri üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin, en üste de tavuk etlerini yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Son …
Devamını oku »
Otlu ve Zeytinyağlı Kiş Tarifi Otlu ve Zeytinyağlı Kiş İçin Malzemeler: Otlu İç Malzemesi İçin: Yarım demet ebegümeci Yarım demet turp otu 4-5 dal taze soğan 1 küçük kase tulum peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Hamuru İçin: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta 3 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu Tuz, bir …
Devamını oku »
Maş Çorbası – Gaziantep Yöresi Tarifi Maş Çorbası – Gaziantep Yöresi İçin Malzemeler: 2 su bardağı maş fasulyesi 4 yemek kaşığı pirinç 1-2 adet kurutulmuş kırmızı biber 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salça Yarım yemek kaşığı biber salça 1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun Yeterli miktarda tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 2 litre su …
Devamını oku »
Bezeli Cookies Pasta Tarifi Bezeli Cookies Pasta İçin Malzemeler: Cookies İçin: 150 gram margarin 100 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı vanilya 4 su bardağı un 1 çay bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ Üzeri Kreması İçin: Kremşanti Pastacı kreması Süslemek İçin: Beze Pastacı Kreması İçin: 500 ml. süt 75 gram toz şeker 5 adet yumurta sarısı 50 …
Devamını oku »
Karamelli Sandviç Bisküvi Tarifi Karamelli Sandviç Bisküvi İçin Malzemeler: 1 kilo un 500 gram pudra şekeri 500 gram nişasta 20 gram kabartma tozu 200 gram yumurta 600 gram margarin 30 gram tereyağı 100 gram süt 100 gram fındık tozu 15 gram vanilya İçi İçin: Beyaz çikolata pralin Üzeri İçin: Karamel sos Karamelli Sandviç Bisküvi Hazırlanışı: Sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu havuz şeklinde tezgahın …
Devamını oku »
Ispanaklı Mini Poğaça Tarifi Ispanaklı Mini Poğaça İçin Malzemeler: 1 kilo un 400 gram margarin 200 gram tereyağı 20 gram kaşar 15 gram tuz 125 gram kabartma tozu 100 gram ıspanak İçi İçin: 200 gram ıspanak Tuz Çörek otu Ispanaklı Mini Poğaça Hazırlanışı: Ispanakları küçük küçük doğrayıp haşlayın. Kaşarı rendeleyin. Unu havuz şeklinde açın içerisine tüm malzemeleri ekleyip, yoğurun. Hamurdan ufak bezeler oluşturun. Ispanakları doğrayın, haşlayın, tuz ekleyip karıştırın. Hamur …
Devamını oku »
Çilekli Kase Pasta Tarifi Çilekli Kase Pasta İçin Malzemeler: Frambuazlı Krema İçin: 600 ml. süt 125 gram şeker 40 gram un 15 gram nişasta 125 gram frambuazlı çikolata 200 gram labne peyniri Beyaz Çikolatalı Krema İçin: 600 gram kremşanti 600 gram beyaz çikolata 60 gram tereyağı 1 adet yumurtanın sarısı Yeterli miktarda çilek Üzeri İçin: Rende beyaz çikolata Çilekli Kase Pasta Hazırlanışı: Frambuazlı krema …
Devamını oku »
Çiçek Poğaça Tarifi Çiçek Poğaça İçin Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kuru maya 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine ) 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 7 su bardağı un (yaklaşık) İçi İçin: Haşlanmış patates Tereyağı Tuz Beyaz Peynir Üzeri İçin: Top mozaralle Dilim zeytin Çiçek Poğaça Hazırlanışı: Ilık …
Devamını oku »
Yemek Zevki
