Malzemeler:
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan
– 2 adet patates
– 4 adet patates
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı biberiye
– 1 tatlı kaşığı fesleğen
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 çorba kaşığı limon suyu
– Yarım demet dereotu
– 1 su bardağı süt
– 4 su bardağı su
Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca küp doğranmış kabakları ve patatesleri ekleyin. 5 dakika kavurun. Ayrı bir yerde sütü ve suyu kaynatın. Kabaklı karışıma baharatı da ekleyerek kaynayan suya ilave edin. Birlikte 10 dakika daha kaynattıktan sonra blenderle püre haline getirin. Soğuduktan sonra servis yaparken üzerine dereotu doğrayın.
