Şişte Zargana

Malzemeler

4 adet zargana balığı

1 adet kırmızı yağlı biber

1 adet yeşil biber

8-10 tane çeri domates

1 kaşık limon suyu

1 kaşık zeytinyağı

Akdeniz yeşillikleri

Yeteri kadar tuz

Şişte Zargana Tarifi:

Zarganaları temizleyip 3 parmak eninde dilimleyin. Limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. 1-2 saat dolapta bekletin. Şişlere domates, balık ve biber şeklinde sırasıyla dizip ızgarada pişirin. Yeşillikler ile süsleyip servise sunun.