Scones Malzemeler:
> 250 gram un
> 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
> 1 çay kaşığı toz şeker
> Bir tutam tuz
> 50 gram tereyağı
> 5 çorba kaşığı süt
> 1-2 çorba kaşığı kuru üzüm
> 1 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Elenmiş unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve sütü ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. En son kuru üzümleri ekleyin. Tekrar yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde silindir şeklinde toparlayın. Hamuru küçük küçük dilimleyin. Yağlı kağıdın üzerine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin.
