Malzemeler:
– 4 adet patates
– 1 adet kereviz
– 1 adet kuru soğan
– 1 adet defne yaprağı
– 1 çay bardağı kıyılmış reyhan
– 1 adet limonun suyu
– 5 su bardağı su
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– Yarım çay kaşığı muskat rendesi > Tuz
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Küp doğranmış sebzeleri zeytinyağında kavurun. Suyu ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Defne yaprağını çorbanın içinden alın ve el blenderı ya da süzgeç yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin. Limon suyu ve reyhan ekleyerek soğuk servis yapın.
