Malzemeler
6 adet patates
3 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 kavanoz pancar turşusu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı hardal
Tuz, karabiber
Pancarlı Patates Salatası Tarifi:
Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve soğumaya bırakın. Taze soğan ve maydanozu ince kıyıp karıştırın. Patates ve pancarları ince ve yuvarlak olarak doğrayın. Servis tabağına bir sıra patates, bir sıra pancar olmak üzere düzgün bir şeklide dizin. Aralarına soğan ve maydanoz karışımından ilave edin. Diğer tarafta zeytinyağı, sirke, hardal, tuz ve karabiberi çırpın, salatanın üzerine gezdirin.
çok seeirvm ben bu tarifi – mayonezi saymazsak o kadar hafif ve o kadar yenilesidir ki. hele yazın, hafif ama bir dilim ekmekle bir şey yemek isteyince insan, serin serin ilaç gibi gelir! ellerinize sağlık!