Dünya çapında ustaların bir numaralı yardımcısı Puratos bir ilke daha imza attı ve dünyanın ilk Ekşi Hamur Kütüphanesi'ni kurdu. Belçika'da bulunan kütüphane, benzersiz bir geleneksel ekşi hamur koleksiyonuna sahip. Geçtiğimiz hafta Belçika’nın...
Dünyanın en iyi çikolatalarını Türk tatlarıyla birleştiren, %100 gerçek Belçika çikolatası Cocoas Chocolat İstanbul, lokum kültürümüze yeni bir tat ekledi. Karadeniz’in doğal tabiatında yetişmiş karadutlarını, Fildişi Sahilleri’nden toplanan kakao çekirdeklerinin aromasıyla hazırlanmış...
Malzemeler: • 5-6 dilim kuzu kol (veya but) • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik • 1 dal kekik • 1 adet büyük boy soğan • 5-6 adet arpacık soğan • 2 adet...
Denizlerimizin, sucul hayatın ve bağlantılı kültürlerin sürdürülebilirliğine katkı vermeyi amaçlayan Slow Food etkinliği 17-20 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında düzenlenen; istavritin, izmaritin, sardalya ve hamsinin onur konuğu olduğu “Benim Balığım” yarışmasında...
Malzemeler 3-4 dilim pastırma 1 demet taze reyhan 2 ortaboy domates 1 kase mısır 1 kase haşlanmış mantar 2-3 adet yeşil biber Limon Tuz Zeytinyağı Hazırlanışı Reyhanları yıkayın. Mantarları limonlu suda haşlayın.Bir...
