Kısa sürede neredeyse tüm dünyayı etkisine alan ve yüksek bulaş riski nedeniyle günlük yaşantımızda çok önemli değişikliklere yol açan Covid pandemisi, Ramazana da damga vurdu. Bu yıl Ramazana Covid-19’un gölgesinde girilirken Acıbadem...
Yapım: Nurgün Uçkunkaya (4 Kişilik) Malzemeler: 1 kutu mantar 3 adet yeşil biber 3 adet kırmızı biber 2 adet havuç (rendelenmiş) 2 adet domates (küp doğranmış) Tereyağı Tuz, karabiber Krep Malzemeleri: 1...
Fotoğraf: Hande Göksan - Prodüksiyon: İnci Bak (10-12 Dilim İçin) Malzemeler: 1,5 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım...
Tüm dünyayı etkisi altına alan Koronavirüs (Covid-19) salgını nedeniyle hepimiz evimizde normalden daha çok zaman geçiriyoruz. Bu nedenle de tüm ihtiyaçlarımızı online alışveriş ile karşılamaya başladık, mutfak kültürümüzü deneyimselleştirdik. Koronavirüs ile değişen...
Evdeyiz ve bu günleri avantaja çevirmenin tam zamanı. Mutfakta geçirdiğimiz saatleri bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanabilirsiniz. İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök koronavirüs salgını döneminde bağışıklık güçlendirici besinleri...
