Röportaj: Şef Özlem Mekik “Binlerce medeniyetin tatlarını harmanlamış, saray mutfağıyla birlikte globalleşmiş bir yemek kültürü var ki saymakla bitmez. Bir de küçük kilometre uzaklıklarla değişen domestik veya otantik lezzetlerin çeşitliliği. Dünyanın kabul...
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN - Yemek Danışmanı: Rafet İNCE – Prodüksiyon: İnci BAK (4-6 Kişilik) Malzemeler: 500 gram kremşanti 100 gram beyaz pralin 400 gram beyaz çikolata (benmari...
Yapım: Hasan Karabulut - Sianji Resort Bodrum Executive Şefi (1 Kişilik) Malzemeler: 100 gram domates 20 gram kuru soğan 5 gram sarımsak 2 gram fesleğen 10 gram havuç 5 gram kereviz sapı...
Tarif: Müşerref KARTALER - Prodüksiyon: İnci BAK - Fotoğraf: Hande GÖKSAN (4 Kişilik) Malzemeler: 4 adet orta boy kabak 4 adet soğan 2 adet domates 3 adet sivri biber 2 diş sarımsak...
(4 Kişilik) Malzemeler: 500 gram orta büyüklükte kırmızı pancar 1 adet büyük boy doğranmış göbek marul 3 dal dereotu, doğranmış Yarım su bardağı iri doğranmış ve kızartılmış California cevizi 60 gram yumuşak...
