Yemek Zevki
Muhallebi Dolgulu Çikolata Küresi Malzemeler:
400 gram bitter çikolata
500 gram süt
100 gram şeker
1 adet limon
30 gram un
1 paket vanilya
1 küçük parça damla sakızı
2 adet balon
Muhallebi Dolgulu Çikolata Küresi Tarifi :
Çikolatayı kaynayan bir su üzerinde benmari usulü eritin. Hafif soğumaya yakın balonları portakal büyüklüğünde şişirin ve çikolataya yarıya kadar düzgünce batırın. Bir tepsiye dik bir şekilde koyup dolaba kaldırın ikinci balona da aynı işlem yapın. Çikolatalar donarken, muhallebi için; bir tencereye sütü, şekeri, unu, sakızı, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı koyup kısık ateşte yoğunlaşana denk karıştırarak kaynatın ve soğumaya alın. Dolapta donmakta olan çikolataların içindeki balonları iğneyle patlatın ve bir çikolata kasesi elde edin. Kasenin içine soğuyan muhallebiyi doldurun ve diğer çikolata kasesini doldurduğunuz kasenin üzerine kapatıp küre şekli verin. Çikolata küresini taze meyvelerle süsleyip servis yapın
