Mantarlı Mıhlama

Hazırlanma Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Zorluk Derecesi: **

 

Malzemeler

Yarım kilo kültür mantarı

2 adet soğan

6 adet domates

3 adet sivri biber

4 yemek kaşığı tereyağı

5 adet yumurta

Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Mantarlı Mıhlama Tarifi:

Mantarları suyun altına tutarak yıkayın. İnce parçalar halinde doğrayın. Soğanı piyazlık kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tencerede kızdırıp soğan ve biberleri kavurun. Mantarları ekleyip kavrulunca domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin. Üzerlerini göz göz açarak yumurtaları kırın. Tencerenin ağzını 3 dakika kapatıp yumurtalar pişince servise sunun.