Yemek Zevki
Hazırlayan: Hayal DEMİRKOL – Fotoğraf: Özgür BAKIR
(4 Kişilik)
Malzemeler:
300 gram tatlı lor peyniri
50 gram süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı pul biber
1 adet közlenmiş salçalık kırmızı biber
Birkaç yaprak pazı
Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını kaynar suyun içinde, yumuşayıncaya kadar bekletin. Tezgahın üzerine yayıp damarlı kısımlarını kesip yumuşak kısımlarını ayırın.
İç malzemesi için tatlı lor peynirini çukur bir kaba aktarın. Süzme yoğurdu, havanda ezilmiş sarımsakları, pul biberi ve zar şeklinde doğranmış kırmızı biberi ilave ederek karıştırın. Pazı yapraklarından avuç içi kadarını tezgahın üzerine yayın. Ortasına peynirli iç malzemeyi yerleştirin. Bohça şeklinde toparlayıp ucunu sıkılaştırın. Buzdolabında yarım saat kadar beklettikten sonra servise hazır edin.
#lorlupazıdolması #pazıdolması #dolma #pazı #kışsebzeleri #kışlezzetleri #food #yummy #dessert
