Limonlu Kek İçin Malzemeler:
185 gram margarin
200 gram pudra şekeri
3 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
(4 Kişilik)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekleterek yumuşattığınız margarinin içine pudra şekerini ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları birer birer kırarak şeker-yağ karışımına ekleyin ve karıştırın. Ardından sütü ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karışıma ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp kek harcını dökün. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana, içi pişine dek, yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
